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Restaurant > Menus
  • Menu enfant 9,80 €
  • Menu à 20 €
  • Menus à 27 € et 30 €
  • Menu du Terroir à 30 €
  • Nos Formules:
  • Menus à 27 € et 30 €

    MENU à 27 €

    Avec Fromages ou Dessert



    ou MENU à 30 €

    Avec Fromages et Dessert





    Panure de pieds de porc au foie gras



    ou   Gelée de queue de bœuf aux tomates confites



    ou  Terrine de truite du Mars

     (« Pisciculture de Romanange », vallée du Mars)



    ou 6 Croquilles d'escargots sur lit de salade



    ou Salade de frite de Saint Nectaire



    ******



    Epaule d'agneau aux herbes (cuisson basse t°)



    ou  Magret de canard au poivre vert

    ("Domaine de Limagne", Chappes)



    ou  Émincé de bœuf au Bleu d'Auvergne AOP



    ou Pavé de veau aux girolles



    ou  « La Liogue »

    (« Maison Laborie » Parlan, et Haricots de Soissons AOP)



    ou  Filet de saumon de fontaine

    (« Pisciculture de Romanange », vallée du Mars)

    Sauce royale



    ******



    Accompagné du Plat Auvergnat :

    « La Truffade »

    ou  Assortiment de légumes du jour



    ****** 



    Plateau de fromages d'Auvergne

    ou

    Dessert au Choix